اخبار علمیدانشگاههای ایرانانجمنهای علمیافراد مهم علمی کشوراطلاع رسانی کنفرانسهامجلات علمی پژوهشیجستجوی وکیل
فولات، نیاسین و ریبوفلاوین جزو ترکیب‌های قوی هستند که ریسک ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‌دهند. این سه ترکیب طبیعی در کلاله زعفران به مقدار کافی وجود دارند و در اثر مصرف طولانی مدت ماسک زعفرانی می‌توان شاهد ارتقاء روزبه‌روز سلامت و شادابی پوست بود.
شنگ در چمنزارهای نمناک شمال ایران، عمارلو، بین کبوترچای و زردچین، ایسپیلی ییلاق دامنه البرز، مخصوصا افجه و نارون می روید و نوع چمنی این گیاه در مغرب ایران، تفرش، اراک، کوه شاهو و کردستان زیاد است، و در اروپا به علت زیبایی گل این گیاه، شنگ پرورش می دهند.
ماندگاری زعفران چقدر است؟ آیا زعفران فاسد می شود؟ میزان ماندگاری زعفران سوالی است که ممکن است در ذهن کسانی که از این ادویه محبوب و گران قیمت استفاده می کنند، وجود داشته باشد. به همین دلیل ما در این…
زعفران یکی از انواع ادویه های گران قیمت در سراسر جهان است که خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد، برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات زعفران در ادامه با دلگرم همراه باشید.
به آن دسته از کسانی که درمورد روشهای تشخیص زعفران اصل با تقلبی پرسیدند باید عرض کنم هنگام خرید توجه کنید که :
گیاه شناسان قدیم نوع حقیقی شنگ را نر و نوع چمنی را ماده می دانستند، و در زبان فرانسه به شنگ یارب دوشوو گویند و در فاصله اردیبهشت تا تیرماه ظاهر می شود.
مقدار مجاز مصرف زعفران برای بیماری‌های مختلف متفاوت است و بستگی به نوع بیماری، شدت آن و وضعیت فرد مبتلا دارد. برای مثال، برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی، مصرف روزانه ۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم زعفران توصیه می‌شود.
زعفران در کنار طعم و عطر خوشایند خود، خاصیت ها و فواید بسیاری دارد. این گیاه با خواص ضد التهابی، ضد افسردگی، ضد اضطراب و ضد سرطان، به عنوان یک داروی گیاهی ارزشمند شناخته می‌شود.
كما ويمكن أن يحدث تفاعلات حساسية لدى بعض الأشخاص، والجرعات الكبيرة قد تسبب التسمم بالإضافة إلى بعض الأعراض الخطيرة مثل:
زعفران دارای ترکیبات فعالی است که می تواند به بهبود عملکرد سیستم عصبی و عروقی کمک کند.
استعمال موضعی گل های گیاه شنگ برای درمان سوختگی مفید است و ریشه این گیاه در طب سنتی برای سم زدایی بدن مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از این گیاه در درمان زخم های گوارشی و ریه موثر است و عصاره آن به دلیل قابض بودن برای درمان انواع خونریزی ازجمله خونریزی های رحمی، دستگاه تنفسی و click here درمان برخی از انواع اسهال مفید است.
پیشنهاد ما به شما مطالعه : >>>>> حساسیت و آلرژی به زعفران در کودکان
از جمله غذاهایی که زعفران در آن‌ها به‌کار می‌رود، می‌توان به پلوهای مختلف مانند زرشک پلو و مرغ زعفرانی اشاره کرد. همچنین، در تهیه دسرها نیز زعفران مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مثال، در تهیه حلواهای سنتی و شیرینی‌ها مانند زعفرانی و همچنین در تهیه نان زعفرانی و کیک‌ها نیز از زعفران استفاده می‌شود.